近日，黃山區(qū)人民政府正式公布第六批區(qū)級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄，"紅茶制作技藝（太平魁紅）"成功入選。該技藝由黃山區(qū)茶產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心申報，黃山六百里猴魁茶業(yè)股份有限公司作為保護(hù)單位參與傳承保護(hù)工作。

太平魁紅是六百里茶業(yè)歷時十年精心研發(fā)的創(chuàng)新茶品，選用太平猴魁核心產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)柿大茶鮮葉為原料，在傳承古法紅茶工藝的基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)新改良。其制作工藝嚴(yán)格遵循傳統(tǒng)，從鮮葉采摘到萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥，每一環(huán)節(jié)都凝聚著制茶師的經(jīng)驗(yàn)與智慧，最終形成"魁紅"獨(dú)有的品質(zhì)特征。

正是這般考究的工藝，賦予了太平魁紅'琥珀湯、絲綢滑、花蜜香'的獨(dú)特品質(zhì)。作為太平猴魁的姊妹茶品，其茶湯橙紅明亮如琥珀，入口絲滑甘醇，余韻悠長。既有太平猴魁特有的鮮靈感受，又兼具紅茶的醇厚溫潤，完美融合了太平猴魁與紅茶的雙重精髓。日常品飲時，無需繁瑣茶具，隨手杯泡就能享受這份匠心茶韻。

此次入選非遺名錄，標(biāo)志著太平魁紅從技術(shù)成果升華為文化載體。六百里茶業(yè)表示，未來將通過"非遺工坊示范、技藝傳習(xí)培訓(xùn)、茶旅融合體驗(yàn)"三位一體模式，推動傳統(tǒng)制茶技藝活態(tài)傳承。企業(yè)將以此次入選為契機(jī)，持續(xù)為黃山茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級注入文化動能，讓古老茶藝在當(dāng)代生活中煥發(fā)新生。